Контактная информация

Пн-Пт 9:00 — 18:00 195279, Санкт-Петербург, Индустриальный пр-т д. 63А +78123325366 mail@nc-t.ru

Пн-Пт 9:00 — 18:00

Применение градирен в производстве сливочного масла

1 января 2017

Современные вентиляторные градирни –  охладительные комплексы, широко используются в различных отраслях производства. Их применение целесообразно в качестве основных и вспомогательных элементов, интегрируемых в замкнутую водооборотную систему, на предприятиях пищевой, нефтегазовой, металлургической, химической и прочих отраслей.

Востребованность градирен VR в промышленном секторе обусловлена их универсальностью и эффективностью. Благодаря системе приточно-вытяжного терморегулирования и использованию воды в качестве элемента теплообмена градирни обладают высоким КПД и требуют минимальных затрат на обслуживание. В современных маслодельных цехах актуально применение мокрых градирен вентиляторного типа.

Основные задачи градирен при изготовлении сливочного масла

Процесс производства масла состоит из нескольких этапов и требует наличия специализированного оборудования. Линия маслодельного предприятия состоит из следующих участков:

Предприятия, выпускающие сливочное масло, могут применять одно из двух наиболее эффективных технологических решений: преобразование сливок или их взбивание. При выборе первого технологического решения основным задействованным аппаратом является сепаратор, во втором случае главная нагрузка ложится на маслобойную установку.

В любом случае обработка сырья происходит с применением высоких температур и последующим охлаждением обработанного сырья. Первый раз молоко разогревается при пастеризации, после которой сырье отправляется в сепаратор или охладительную камеру. Оптимальной температурой необходимой для начала процесса массовой кристаллизации жировых соединений является 5-20 градусов Цельсия.

Данные температурные показатели внутри охладительной камеры достигаются благодаря работе холодильной машины и градирни, подключенной к системе замкнутого водяного охлаждения. После охлаждения пастеризованное молоко термостатируется в течение 10-12 часов. В результате чего на его поверхности образуется слой частично затвердевшего жира.

Подготовленное молоко отправляется в сепаратор, где от него отделяется лишняя жидкость, и формируются масляные зерна (жировая фаза, требующая механической обработки). Избыток жидкости выводится из сепаратора и отправляется на переработку или утилизацию.

Жировая фракция поступает в охлажденном виде на маслобойную установку, где подвергается механическому воздействию. Внутри данной установки сырье нагревается и остужается с помощью градирен, кроме этого на него оказывается непрерывное механическое воздействие. В результате всех манипуляций масса приобретает известную пластичность и вкусовые качества. Важным элементом, гарантирующим получение продукции высокого качества, является постоянный контроль температурного режима, обеспечить который могут только датчики и щит автоматизации, являющиеся «мозгами» системы охлаждения на базе градирен.

Градирни NCT – залог высокого качества продукции

Модели, произведенные компанией NCT,  сочетают все необходимые качества. Также, они оснащены встроенным поддоном для воды и защищены высококачественным антикоррозионным покрытием, благодаря которому в разы повышается срок эксплуатации установок вне зависимости от рабочей среды.

Наличие встроенного поддона для жидкости позволяет осуществлять требуемые операции по её охлаждению и распределению. Современная электроника, управляющая всеми имеющими датчиками, гарантирует полное соответствие температурного режима требованиям применяемой технологии.

Нужна помощь в подборе оборудования?

Наши специалисты свяжутся с вами в течение 15 минут

Нажимая кнопку «Отправить», я подтверждаю свою дееспособность, даю согласие на обработку своих персональных данных в соответствии с условиями

Преимущества NCT

01

Долговечные и надежные материалы

  • Корпус из оцинкованной стали
  • Сборка на раме толщиной 4 мм
  • Стандарты ISO 9001:2015

Рама и все металлические элементы корпуса градирни NCT серии VR выполнены из оцинкованной стали с дополнительной порошковой окраской,что позволяет гарантировать длительный срок службы оборудования.


Для работы в условиях российского климата не используется обшивка из стеклопластика, FRP, профлиста и тому подобных материалов. Производство градирен NCT сертифицировано по стандартам ISO, что гарантирует высокое качество сборки.

02

Надежное антикоррозионное крепление

  • Крепеж из нержавеющей стали
  • Без саморезов

В градирнях NCT используется только крепеж из нержавеющей стали и только резьбовые соединения. Вы не найдете ни одного самореза и оцинкованного крепежа в корпусе наших градирен.


В условиях высокой влажности, воды с примесями и суровых погодных условиях оцинкованный крепеж быстро корродирует и теряет свои свойства.


Саморезы не используются по причине того, что при их закручивании нарушается антикоррозионное покрытие и образуется очаг коррозии.


03

Наиболее оптимальный конструктив градирен

  • Противоточная компоновка
  • Нижнее расположение вентилятора

Центробежный вентилятор установлен в нижней части градирни, при этом часть улитки вентилятора является конструктивной частью поддона (где находится теплая вода) на удалении от падающих капель.


Данная компоновка требует забора воздуха только с одной стороны (можно ставить вплотную к стене) и позволяет установку внутри помещения (для условий Крайнего Севера).


Конструктив градирни полностью предотвращает проникновение солнечных лучей в поддон, что препятствует росту биологических образований (водорослей).

04

Изготовление градирни из нержавеющей стали

  • Корпус из нержавеющей стали
  • Защита от коррозии
  • Для агрессивных сред
  • Срок службы более 20-25 лет

Нержавеющая сталь для градирни — это идеальное решение для предприятий, работающих с химико-термической обработкой в условиях агрессивных сред, так как такое покрытие обеспечивает максимальную надежность, прочность и защиту градирни от негативного воздействия химических веществ, коррозии и ржавчины.

При условии качественного ухода, своевременного сервисного обслуживания и использования системы химводоподготовки срок службы такой градирни будет более 20-25 лет.

Сертификация Газпрома и Росатома
получена

Сертификация

Газпрома и Росатома

Единственный в России аналог европейских градирен
первый и

Единственный

в России аналог европейских градирен

Градирен оптимальное решение для каждого клиента
моделей модульных

Градирен

оптимальное решение для каждого клиента

В рублях от 239 т.р. за градирню
Наши цены

В рублях

от 239 т.р. за градирню

Комплектация и уникальные опции
Широкая база

Комплектация

и уникальные опции

Конструкторский и исследовательский центр
Собственный

Конструкторский

и исследовательский центр

Отзывы

Отзывы

Белорецкий завод рессор и пружин Кубанская экологическая компания Торгово-развлекательный комплекс Aray City Mall Солодовенный завод Предприятие химической продукции «Экохиммаш»
Смотреть все отзывы